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Pepas de Chocolate

Pasos e ingredientes para preparar tus pepas de chocolate preferidas

  • Tiempo40 min
  • DificultadMedia
  • 16 unidades
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Ingredientes

  • 125 gr de manteca
  • 1/2 taza de azúcar integral/mascabo
  • 2 huevos
  • 70 gr Chocolate Taza AGUILA Semiamargo
  • 2 1/4 tazas de harina 0000
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 1 cda de cacao amargo en polvo
  • Relleno de Repostería Aguila 3 en 1 c/n.
  • Chocolitos AGUILA Blancos c/n.

Paso a paso

Preparación
  1. 1. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una pasta pálida y cremosa.
  2. 2. Incorporar los huevos.
  3. 3. Fundir el chocolate a baño maría y agregarlo a la preparación anterior.
  4. 4. Incorporar los ingredientes secos previamente tamizados y mezclar bien.
  5. 5. Hacer bolitas y disponerlas en una placa previamente enmantecada ordenadas de forma tal que no se toquen; con los dedos aplastarlas hasta llegar a 7 cm de diámetro aprox. Con la yema del dedo hacerle un hueco en el medio para luego rellenar. Llevar al freezer por 30 minutos aprox.
  6. 6. Cocinar en un horno precalentado a temperatura moderada durante 15-20 minutos. Una vez cocidas dejar enfriar completamente.
  7. 7. Una vez frías, rellenar las pepas con el Aguila 3 en 1 ayudándose con una cuchara o manga; decorar con chocolitos blancos.

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