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Galletitas a Puro Chocolate

Te contamos paso a paso cómo preparar las mejores galletitas a puro chocolate

  • Tiempo15 min
  • DificultadBaja
  • 18 unidades
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Ingredientes

  • 50 gr de manteca
  • 300 gr de chocolate semiamargo AGUILA
  • 2 huevos
  • 170 gr de azúcar negra
  • ½ cdita. de esencia de vainilla
  • 85 gr de harina
  • ½ cdita. de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal

Paso a paso

  1. Fundir la manteca y el chocolate picado a baño de María o en el microondas.
  2. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén espumosos.
  3. Agregar la harina tamizada con el polvo para hornear y la sal al batido de huevo y mezclar con movimientos envolventes. Incorporar la mezcla de chocolate y manteca.
  4. Colocar la preparación por cucharadas separadas unas de otras sobre una placa enmantecada y enharinada.
  5. Cocinar en horno precalentado a temperatura baja (160°C) durante 10 minutos.

CUANDO SALEN DEL HORNO ESTÁN AÚN BLANDAS... ¡PERO LUEGO ENDURECEN!

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