Aguila, el nombre del chocolate

Torta Brownie con Chocolate Blanco

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  • Tiempo30 min
  • AltaDificultad
  • 12 porciones

Ingredientes

Para la base:

 ½ taza de aceite neutro
 150 gr de chocolate semiamargo AGUILA
 3 huevos
 1 taza de azúcar
 1 taza de harina leudante
 50 gr de nueces

Para el relleno y la cobertura:

 700 cc de crema
 7 cdas. de azúcar
 500 gr de frutillas
 2 baños de repostería blanco AGUILA

Paso a paso

  1. Calentar el aceite en una cacerolita hasta entibiar.
  2. Añadir el chocolate picado y unir.
  3. Mezclar los huevos con el azúcar.
  4. Incorporar la harina tamizada y luego el chocolate e integrar.           
  5. Por último incorporar las nueces picadas.
  6. Colocar la preparación en 2 moldes de 22 cm de diámetro con la base tapizada en papel manteca enmantecado y enharinado.
  7. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 15 minutos aproximadamente.
  8. Para el relleno, batir la crema con el azúcar hasta punto chantilly.
  9. Dividir la crema en dos.
  10. Mezclar una parte con las frutillas cortadas al medio.
  11. Para el armado retirar el papel de las bases. Colocar sobre una de ellas la preparación de las frutillas y tapar con el otro disco.
  12. Para terminar la torta, cubrirla con el resto de la crema y decorarla con las virutas de chocolate.
  13. Para las virutas fundir el baño de repostería como indica el envase, extender sobre un mármol o una placa bien limpia formando una capa bien fina. Dejar que casi solidifique y con una espátula levantar el chocolate formando virutas. Reservar en la heladera.

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Calificación promedio: 3.00
***

maria Torti
*** 3

Me encantó!!!