Aguila, el nombre del chocolate

Cheesecake marmolado sin horno

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  • Tiempo30 min
  • MediaDificultad
  • 10 unidades

Ingredientes

Para la base:
  •  150 gr de galletitas de chocolate
  •  50 gr de manteca
Para el relleno:
  •  340 gr de queso crema
  •  140 gr de azúcar
  •  ½ taza de yogur natural
  •  1 ½ taza de crema
  •  2 sobres de gelatina sin sabor (14 gr)
  •  3 cdas. de agua
  •  170 gr de chocolate semiamargo AGUILA
  •  170 gr de chocolate blanco AGUILA

Paso a paso

  1. Procesar las galletitas con la manteca derretida. Tapizar con ellas la base de un molde desmontable de 22 cm de diámetro.
  2. Mezclar el queso crema con el azúcar. Agregar el yogur y la crema batida a punto chantilly. Hidratar la gelatina sin sabor en el agua fría. Luego calentar sin que hierva e incorporar a la preparación anterior.
  3. Dividir en dos partes y mezclar cada una de ellas con los diferentes chocolates derretidos.
  4. Colocar sobre la base la mezcla de chocolate blanco y sobre ella, por cucharadas, la de chocolate semiamargo. Dibujar diseños, alisar y llevar a la heladera hasta que esté frío, no menos de 4 horas. Desmoldar pasando los bordes del molde por agua caliente y servir.
  5. PODÉS ACOMPAÑAR LA TORTA CON SALSA DE CHOCOLATE.

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*****

maria paula mendoza
***** 5

me quedo espectacular!!!riquisima!