Aguila, el nombre del chocolate

Savarin de Chocolate Blanco

Receta nueva

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  • Tiempo40 min
  • MediaDificultad
  • 8 porciones

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 cda de esencia de vainilla
  • 50 gr de manteca
  • 100 cc de leche
  • 1 taza harina leudante
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 75 gr de Chocolate Taza AGUILA Blanco
  • Baño de Repostería AGUILA Blanco

Paso a paso

  1. 1. Enmantecar y enharinar el molde Savarin mediano; reservar en la heladera.
  2. 2. En un recipiente batir con batidora el huevo con el azúcar; agregar la esencia de vainilla y luego la manteca fundida. Mezclar hasta integrar bien.
  3. 3. Añadir el chocolate blanco fundido (primero agregar al chocolate dos cucharadas de la preparación para equiparar densidades), luego agregar a la preparación y mezclar hasta integrar bien.
  4. 4. Incorporar la leche intercalando los secos previamente tamizados.
  5. 5. Verter la preparación en el molde y llevar a un horno precalentado a temperatura moderada por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, el mismo salga limpio.
  6. 6. Una vez frío, desmoldar.
  7. 7. Derretir el baño de repostería Aguila blanco y cubrir el savarin.

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