Aguila, el nombre del chocolate

Copas de Tiramisú

Receta nueva

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  • Tiempo30 min
  • BajaDificultad
  • 6 porciones

Ingredientes

  • 160 gr de Vainillas
  • 100 cc de café instantáneo
  • 3 yemas
  • 125 gr de azúcar
  • 300 gr de mascarpone
  • 125 gr de crema de leche
  • 150 gr de Chocolate Extrafino 60% Cacao AGUILA

Paso a paso

  1. 1. En un bowl batir a baño maría las yemas con el azúcar hasta llegar a una consistencia espesa y espumosa.
  2. 2. Agregar el mascarpone y mezclar.
  3. 3. En otro bowl, batir la crema a punto letra y añadirla a la preparación anterior unificando ingredientes.
  4. 4. Humedecer las vainillas cortadas en 3 partes en el café previamente diluido en agua. Disponerlas en cada copa formando una base alta (2 vainillas x copa aprox.). Luego colocar unas cucharadas de la crema y espolvorear con el chocolate extrafino picado.
  5. 5. Llevar a la heladera por al menos 5 horas. Servir.

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