Aguila, el nombre del chocolate

Tarteleta de dulce de leche y chocolate blanco Sin Tacc

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  • Tiempo35 min
  • MediaDificultad
  • 8 porciones

Ingredientes

  • 400 gr de galletitas de chocolate sin TAAC
  • 100 gr de manteca sin TAAC
  • 400 gr de dulce de leche sin TAAC
  • 150 gr de Chocolate Taza AGUILA blanco sin TAAC
  • 150 gr de crema de leche sin TAAC
  • 20 gr de almendras

Paso a paso

  1. 1. Procesar las galletitas en procesadora hasta que queden bien picadas; agregar la manteca semi derretida hasta integrar.
  2. 2. Volcar la mezcla en una tartera de 28 cm y con las manos presionar cubriendo toda la superficie, incluyendo las paredes.
  3. 3. Llevar a un horno fuerte durante 10-15 minutos. Reservar.
  4. 4. Colocar el dulce de leche sobre la superficie de las galletitas.
  5. 5. En una ollita, hacer una ganache: Calentar la crema de leche a primer hervor y verter sobre el chocolate blanco previamente picado y mezclar hasta que este se funda.
  6. 6. Volcar la ganache sobre el dulce de leche y esparcir hasta cubrir bien.
  7. 7. Decorar con almendras picadas y llevar a la heladera por lo menos 1 hora. Servir.

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