Aguila, el nombre del chocolate

Budín de limón con cobertura de chocolate

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  • Tiempo60 min
  • MediaDificultad
  • 1 budín

Ingredientes

    Para el budín:
  • 110 gr manteca a temperatura ambiente
  • 1 ¼ taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 ½ taza de harina leudante
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1-2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1/3 taza de leche
  • Ralladura de 2 limones
  • Jugo de 1 limón Para la cobertura:
  • 1 Relleno de Repostería AGUILA 3 en 1
  • Nueces picadas c/n

Paso a paso

  1. Batir la manteca con el azúcar a blanco.
  2. Incorporar los huevos de a 1 e integrar bien.
  3. Agregar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y las semillas en 3 tandas hasta integrar bien, intercalando con la leche en tandas.
  4. Agregar el jugo, ralladura de limón y mezclar.
  5. Volcar la preparación en un molde para budín enmantecado y enharinado.
  6. Llevar a un horno precalentado a temperatura moderada durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
  7. Dejar enfriar en el molde y desmoldar.
  8. Cubrir con el chocolate Aguila 3 en 1 y las nueces picadas.
  9. Servir enseguida.

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