Aguila, el nombre del chocolate

Licor de Chocolate

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  • Tiempo10 min
  • BajaDificultad
  • 1,5 Litros

Ingredientes

  • 150 gr de chocolate semiamargo AGUILA
  • 1 litro de leche
  • 1 kg de azúcar
  • 125 cc de alcohol fino

Paso a paso

  1. Fundir el chocolate picado y junto con la leche y el azúcar en una cacerolita a fuego bajo, sin dejar de revolver. Llevar a fuego medio y cocinar hasta que la mezcla hierva. Luego bajar la llama.
  2. Cocinar hasta que la mezcla se vuelva espesa. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  3. Ya fría la mezcla, agregar el alcohol. Integrar bien a la preparación anterior y dejar reposar por una semana.

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