Aguila, el nombre del chocolate

Biscotti de dos chocolates

Compartí esta receta

  • Tiempo20 min
  • MediaDificultad
  • 32 unidades

Ingredientes

  • 0 gr de manteca
  • 140 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • ½ cdita. de esencia de vainilla
  • 320 gr de harina
  • 1 ½ cdita. de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr de chocolate semiamargo AGUILA
  • 40 gr de almendras picadas
  • 3 barritas de chocolate blanco AGUILA
  • 3 cdas. de chocolitos AGUILA

Paso a paso

  1. Batir la manteca blanda a temperatura ambiente con el azúcar. Añadir los huevos y la esencia de vainilla e integrar.
  2. Incorporar los ingredientes secos tamizados e integrar.
  3. Dividir la preparación en dos.
  4. Agregar a una de las porciones el chocolate previamente fundido a temperatura ambiente con la mitad de las almendras y el chocolate blanco picado.
  5. Añadir a la otra porción el resto de las almendras y los chocolitos.
  6. Estirar ambas preparaciones sobre una mesada enharinada formando 2 cilindros.
  7. Unirlos y formar un cilindro. Aplanarlo apenas.
  8. Colocar sobre una placa enmantecada y enharinada y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 30 minutos aproximadamente.
  9. Retirar, dejar entibiar y cortar en tajadas de 1 cm de espesor.
  10. Colocarlo nuevamente en una placa y continuar la cocción a temperatura mínima (130 ªC) durante 20 minutos de un lado, girar y continuar la cocción 20 minutos más (si se colocan parados 40 minutos  directo hasta secar)

Video

Cómo te fue? Enviá tu comentario

Tu comentario deberá ser aprobado antes de su publicación.
Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar. Enviar un comentario implica la aceptación del Reglamento.