Aguila, el nombre del chocolate

Cuadraditos Toffee

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  • Tiempo35 min
  • AltaDificultad
  • 24 unidades

Ingredientes

Para la masa:
  •  150 gr de harina
  •  40 gr de azúcar
  •  80 gr de manteca
  •  1 yema
  •  Agua fría, para unir
Para el relleno:
  •  1 lata de leche condensada
  •  50 gr de manteca
  •  2 cdas. de miel
  • Para la cobertura:
  •  1 baño de repostería con leche AGUILA
  •  2 cdas. de aceite
  •  ½ baño de repostería blanco AGUILA
  •  1 cda. de aceite

Paso a paso

  1. Para la masa colocar en un bol la harina, el azúcar y la manteca fría cortada en cubos. Trabajar con los dedos hasta formar un arenado. Luego agregar la yema y agua fría hasta unir sin amasar.
  2. Forrar un molde de 20 x 20 cm con papel manteca y colocar la masa estirada en la base del molde. Pinchar con un tenedor y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 10 minutos aproximadamente o hasta que apenas se dore. Retirar y dejar enfriar.
  3. Para el relleno colocar todos los ingredientes en una cacerola y cocinar a fuego mínimo sin dejar de revolver, de 10 a 15 minutos, hasta que se transforme el color de la preparación.
  4. Una vez listo el relleno colocar, sobre la masa, estirarlo y llevar a la heladera.
  5. Para la cobertura derretir cada uno de los baños de repostería y luego mezclarlos con el aceite.
  6. Colocar primero el baño de repostería con leche y distribuir por toda la superficie. Luego hacer hilos con el baño blanco y marmolar. Llevar a la heladera durante 30 minutos y cortar en cuadrados.

SE PUEDEN MANTENER EN LA HELADERA, PERO RETIRAR SIEMPRE TREINTA MINUTOS ANTES DE SERVIR.

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