Aguila, el nombre del chocolate

Budin marmolado de dos chocolates

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  • Tiempo25 min
  • MediaDificultad
  • 8 unidades

Ingredientes

  • 100 gr de manteca
  • 120 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 200 cc de leche
  • 250 gr de harina leudante
  • ½ cdita. de polvo para hornear
  • 50 gr de chocolate semiamargo AGUILA
  • 50 gr de chocolate blanco AGUILA
  • 1 baño de repostería AGUILA con leche
  • Chocolate rallado

Paso a paso

  1. Batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una preparación pálida y cremosa.
  2. Añadir los huevos, la esencia de vainilla y mezclar.
  3. Agregar alternadamente la leche y los ingredientes secos tamizados.
  4. Dividir la preparación en 2 porciones.
  5. Incorporar a una porción el chocolate semiamargo fundido y a otra el chocolate blanco fundido.
  6. Colocar ambas preparaciones intercaladas en un molde para budín tapizado con papel manteca enmantecado y enharinado, hasta llenar las ¾ partes de su capacidad.
  7. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 55 minutos aproximadamente o hasta que, insertando un palillo, éste salga limpio.

PARA DARLE UN SABOR DIFERENTE, AL RELLENO DE CHOCOLATE LE PODEMOS AGREGAR RALLADURA DE NARANJA.

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Calificación promedio: 4.00
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Ariana Carrizo
**** 4

Soy principiante y lo hice, fue facil y quedo muy rico. El unico problema es q queda demasiado esponjoso y se desarma un poco