Aguila, el nombre del chocolate

Volcán de Chocolate

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  • Tiempo15 min
  • AltaDificultad
  • 4 porciones

Ingredientes

  • 140 gr de chocolate semiamargo AGUILA
  • 110 gr de manteca
  • 3 cdas. de crema de leche
  • 2 huevos
  • 50 gr de azúcar negra
  • 1 cda. de harina

Paso a paso

  1. Fundir el chocolate picado con la manteca y la crema a baño de María o en el microondas.
  2. Batir los huevos con el azúcar negra hasta obtener una preparación pálida y cremosa.
  3. Añadir el chocolate y por último la harina tamizada.
  4. Tapizar la base de una placa con papel manteca. Forrar el interior de 4 aros con papel manteca y lubricar apenas con rocío vegetal.
  5. Colocar la preparación dentro de los moldes y cocinar en horno precalentado a temperatura alta (220 °C) de 7 a 8 minutos.
  6. Retirar, esperar unos minutos antes de desmoldar, retirar el papel y servir.

Podés tener los volcanes preparados en el freezer y calentarlos unos minutos antes de servir.
UNA VEZ QUE TENGAS TU HORNO PROBADO EN SUS TIEMPOS, NO ES UNA RECETA DIFÍCIL.

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