Aguila, el nombre del chocolate

Panna Cotta de chocolate blanco

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  • Tiempo15 min
  • BajaDificultad
  • 7 unidades

Ingredientes

Para la panna cotta:

  • 300 cc de crema de leche
  • 150 cc de leche
  • 1 sobre de gelatina sin sabor (7 gr) 
  • 125 gr de chocolate blanco AGUILA

Salsa de frutillas (como la foto):

  • 1 taza de frutillas procesadas
  • 2 cdas. de azúcar impalpable
  • ½ cdita. de jugo de limón

Salsa de chocolate (como el video)

  • Salsa de Chocoalte AGUILA C/N

Paso a paso

Colocar en una cacerolita la crema y la leche. Espolvorear con la gelatina sin sabor y dejar hidratar durante 2 minutos. 

Calentar sin que hierva, incorporar el chocolate picado y mezclar bien con la ayuda de un batidor de mano.

Colocar en moldecitos previamente humedecidos con agua o en copas. 
Llevar a la heladera hasta que esté bien firme. 

Desmoldar pasando los moldes por agua tibia.

Para la salsa, mezclar el puré de frutillas con el azúcar y el jugo de limón y servir acompañando la panna cotta. Si no podés salsear con Salsa de chocolate Aguila

Si preferís servir en vasos, agregá 2 gramos menos de gelatina en la preparación.

Video

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