Cómo preparar crepes a dos chocolates – Recetas Chocolate Aguila

Crepes a dos chocolates

Paso a paso para preparar los crepes a dos chocolates más ricos ¡Lleva chocolate blanco!

Aguila
Postres
Crepes a dos chocolates

Tiempo30 min
DificultadBaja
17 unidades

Ingredientes

Para los crepes:

2 huevos
300 cc de leche
1 cda. de manteca
150 gr de harina
25 gr de cacao amargo
1 cda. de azúcar

Para el relleno:

300 gr de chocolate blanco AGUILA
200 cc de crema de leche
Frutos rojos (opcional)

Paso a paso

Para los crepes, mezclar los huevos con la leche y la manteca derretida. Añadir los ingredientes secos tamizados sin dejar de mezclar hasta que se integren (podés utilizar la licuadora) hasta obtener una preparación homogénea.
Dejar reposar 30 minutos en la heladera.
Para el relleno, picar el chocolate y derretirlo junto con la crema a baño de María o en el microondas. Integrar bien y llevar a la heladera.
Para hacer los crepes colocar una porción de la masa en una sartén untada con manteca fundida o rocío vegetal y cocinar de ambos lados.
Una vez frío el relleno, untar los crepes y, si se desea, añadir frutos rojos.

ES CONVENIENTE QUE LA CAPA DE CREMA DE CHOCOLATE SEA BIEN FINA PARA QUE NO RESULTE EMPALAGOSO.

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